Точка безубыточности это Доходы минус Расходы Равно Ноль, а значит в этой точке нет ни прибыли ни убытка.
Как посчитать точку безубыточности.
Все довольно просто нужно разделить постоянные расходы на маржу.
Например мы покупаем товар по 100 рублей за единицу а продаем по 250 за единицу значит маржа будет 250-100=150. Маржа с единицы товара=150.
Постоянные расходы это то что не зависимо от того вы работаете или нет вам все равно нужно будет заплатить. Например аренда помещения.
Постоянные расходы допустим в месяц (считаем за месяц) = 25000
Теперь определим сколько штук товаром нам нужно продать и какой доход получить чтоб выйти в ноль. (Точку безубыточности).
Формула Точки Безубыточности = Постоянные Расходы / Маржу
Я выйду в ноль когда продам = 25000 / 150 = 166,66 единиц товара в месяц
Нужно продать в месяц = 166,66 единиц товара.
Узнаем на какую сумму в месяц нужно продать теперь чтоб выйти в ноль = 166,66 * 250 (Цена продажи) = 41666,66
Теперь я знаю что для того чтоб получить прибыль мне нужно получать доход выше суммы = 41666,66 так как ниже этой суммы будет убыток.
Единицей товара может быть что угодно. Единица услуги, люди, средний чек и всякое другое что поддается измерению.


Есть пару способов расчета точки безубыточности: https://finzz.ru/tochka-bezubytochnosti-primer-rascheta.html
Рекомендую изучить: CVP‑анализ и точка безубыточности
Быстрая формула определения необходимого дохода для выхода на точку безубыточности.
Пошагово считаем пример 1:
Постоянные расходы: 180.
Купили товар по: 100.
Продаем товар по: 300.
Маржа: 300 — 100 = 200.
Маржа в процентах: 200 / 300 = 0,66 = 66%
Формула Точки Безубыточности: Постоянные расходы / % Маржа = 180 / 0,66 = 272.72
Пошагово считаем пример 2:
Постоянные расходы (Аренда+Коммуналка и т.д): 35000.
Купили товар на (Закуп): 120 000.
Продаем товар на (Выручка): 170 000 .
Маржа (Цена продажи — Цена покупки): 170 000 — 120 000 = 50 000.
Маржа в процентах (Сколько маржа от выручки): 50 000 / 170 000 = 0,294 = 29,4 %
Формула Точки Безубыточности: Постоянные расходы / % Маржа = 35000 / 0,294 = 119047
Пошагово считаем пример 3:
Постоянные расходы (Аренда+Коммуналка и т.д): 39000.
Купили товар на (Закуп): 125 000.
Продаем товар на (Выручка): 170 000 .
Маржа (Цена продажи — Цена покупки): 170 000 — 125 000 = 45 000.
Маржа в процентах (Сколько маржа от выручки): 45 000 / 170 000 = 0,264 = 26,4 %
Формула Точки Безубыточности: Постоянные расходы / % Маржа = 39000 / 0,264 = 147727